Orejas

Un dulce gallego fácil de preparar y delicioso para una merienda.

Fuente de la imagen

INGREDIENTES:

500 gr. harina
2 huevos
75 gr. mantequilla (en pomada)
Ralladura de 1 limón
c/s sal
anís

ELABORACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes. Con la masa resultante, la estiramos hasta que quede una capa finita, con un cuchillo o cortador, haremos unas formas de orejas.

Dejar reposar 30 minutos las piezas. Luego las freímos. Al sacarlas, ponerlas en papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glass.

¡Listo!